Türkiye İçin Büyük Gurur: Gastronomi Alanında Çifte Dünya Ödülü

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı akademisyenlerinden Prof. Dr. Mehmet Sarıoğlan ile Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Yiyecek-İçecek İşletmeciliği ve Turizm İşletmeciliği mezunu, BAÜN Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğrencisi Rana Şat, uluslararası gastronomi camiasında önemli bir başarıya imza attı.

Araştırmacıların geçtiğimiz aylarda yayımladıkları iki kitap, Portekiz’in Lizbon kentinde düzenlenen 31. Gourmand World Cookbook Awards’ta ödüle layık görüldü. Dünyada gastronomi kitaplarının “Oscar”ı ve “Nobel”i olarak bilinen bu prestijli organizasyonda 175 ülkeden 930 aday arasından seçilen eserler, farklı kategorilerde dereceye girdi.

???? Ödül Alan Kitaplar:

“Menuization of the Local Dishes of Mediterranean, Eastern Anatolia, Aegean, Southeastern Anatolia, Central Anatolia, Black Sea and Marmara Geographical Regions, The Pearl of Turkish Cuisine, With The Deconstruction Method” – Livredelyon Yayınları → A06 Special Awards kategorisi

“The Effects of Food Consumption Habits of Generations X, Y and Z on Food Menus” – Özgür Press Yayınları → B02 Best of the Best – Food Science kategorisi

Prof. Dr. Mehmet Sarıoğlan ve Rana Şat, ödül sonrası yaptıkları açıklamada:
“Üniversitemiz adına böylesine prestijli bir organizasyonda yer almak, üstelik iki kitabımızla farklı kategorilerde ödül almak bizim için büyük bir onur. 175 ülkeden yüzlerce eser arasından seçilmek ve kategorilerimizde tek Türk kitabı olmak, çalışmalarımızın kalitesini ortaya koymaktadır. Uluslararası alanda ülkemizi temsil etmekten gurur duyuyoruz.” ifadelerini kullandı.