Gıda Mühendislerinden 25 Eylül Mesajı: “Gıda Güvenliği Ancak Gıda Mühendisi ile Mümkündür”

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, 25 Eylül Gıda Mühendisleri Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, gıda güvenliğinin sağlanmasında gıda mühendislerinin taşıdığı sorumluluğa dikkat çekti. Açıklamada meslektaşların özlük hakları ve çalışma koşullarının iyileştirilmesi çağrısı yapılırken, Odanın kuruluşunun 30. yılı da kutlandı.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, 25 Eylül Gıda Mühendisleri Günü kapsamında Fethiye’de bir araya geldi. Yapılan basın açıklamasında, günün yalnızca mesleki bir kutlama olmadığı; gıda mühendislerinin emeğinin, özlük haklarının ve toplumun güvenli gıdaya erişim hakkının da gündeme taşındığı belirtildi.

Açıklamada, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası’nın kuruluşunun 30. yılına ulaştığı hatırlatılarak, meslekte 25 ve 40 yılını dolduran üyelere de onur belgeleri hazırlandığı ifade edildi.

“Muğla’da gıda güvenliği turizm kalitesinin parçasıdır”

Muğla’nın Türkiye’nin önemli turizm merkezlerinden biri olduğuna dikkat çekilen açıklamada; Fethiye’den Dalyan’a, Köyceğiz’den Sarıgerme’ye, Seydikemer’den Bodrum’a, Marmaris’ten Datça’ya kadar milyonlarca ziyaretçinin ağırlandığı vurgulandı.

Turizm hareketinin arkasında binlerce işletme ve çalışan bulunduğu belirtilerek, otel mutfaklarından restoranlara, toplu tüketim alanlarından üretim tesislerine kadar birçok noktada gıda mühendislerinin görev yaptığı kaydedildi.

Açıklamada şu ifadeye yer verildi:

> “Bir turist Muğla’ya geldiğinde yalnızca denizimizi, doğamızı, tarih ve kültürümüzü değil; soframızı da deneyimler. Sunulan her kahvaltı, açık büfe, restoran menüsü, içecek ve gıda ürünü aynı zamanda Muğla’nın turizm kalitesinin bir parçasıdır.”

Gıda mühendislerinin çalışma koşullarına dikkat çekildi

Gıda mühendislerinin önemli bir bölümünün, taşıdıkları sorumluluğa rağmen düşük ücret, güvencesiz çalışma koşulları ve yetersiz özlük haklarıyla karşı karşıya olduğu ifade edildi.

Odanın taban ücret belirlemesine ilişkin devam eden hukuki sürece de değinilen açıklamada, “Gıda güvenliğinin sorumluluğunu taşıyan gıda mühendislerinin kendi çalışma hayatının güvenli olmaması kabul edilemez” denildi.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası tarafından 1 Temmuz’da başlatılan imza kampanyasının, gıda mühendislerinin özlük haklarının korunmasını amaçladığı belirtilerek meslektaşlara kampanyaya destek çağrısı yapıldı.

Açıklamada, “Gıda Mühendisinin emeğini korumak; halk sağlığını, tüketiciyi ve güvenli gıdayı korumak demektir” mesajı verildi.

“Güvenli gıda yılın 365 günü herkesin hakkıdır”

Turizm sezonunun sona yaklaşmasının gıda güvenliğine ilişkin sorumluluğu ortadan kaldırmadığı vurgulanan açıklamada, şu değerlendirme yapıldı:

> “Turist gidiyor olabilir, sezon bitiyor olabilir; ancak gıda güvenliği sorunu bitmiyor. Gıda mühendislerinin sorumluluğu sezonluk değildir. Güvenli gıda, yılın 365 günü herkesin hakkıdır.”

Meslekte 25 ve 40 yılını dolduranlara onur belgesi

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, meslekte uzun yıllar görev yapan üyeleri de unutmadı. Meslekte 40 yılını dolduran Dilek Uzun, Dilek Özer ve Serap Telci ile 25 yılını dolduran İnan Yılmaz, Habibe Karakız, Dudu Macit, Savaş Salt, Deniz Aslantaş ve Ayşe Şahin Gençtürk adına onur belgeleri hazırlandı.

Açıklama, “Gıda güvenliği ancak gıda mühendisi ile mümkündür” mesajıyla sona erdi.