Eskimeyen Lezzet Muhallebi Tarifi

MUHALLEBİ Muhallebi, hafif sütlü tatlılardandır ve yapımı çok kolaydır. Malzemeler; 1 lt. süt, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 1 paket vanilya ve İsteğe göre mevsim meyveleri. Tencereyi ocağa oturtalım. Şekerini koyalım ikisini karıştıralım. Ardından pirinç ununu, nişasta ve unu karıştırarak süte ekleyelim. Muhallebi tarifi .Kaynayana ve koyulaşana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra, ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım. Kâselere böldüğümüz muhallebiyi buzdolabına koyalım ve servis için soğumasını bekleyelim. PROFİTEROL TARİFİ Tencereye su koyarak ısınması için ocağa konulur. Su ısındıktan sonra içerisine margarin ve şeker koyarak erimesini bekliyoruz. Margarin ve şeker eridikten sonra içerisine 1 bardak un koyarak kısık ateşte pişirme işlemine geçiyoruz. Pişirdikten sonra hamuru soğuması için bekletilir. Bir yanda da iç krema hazırlanır. Tencere içerişine süt, şeker, yumurta sarısı ve un kısık ateşte karıştırılarak muhallebi haline getirilir. Çay bardağına yarım su koyarak içerisinde nişasta açılıp, muhallebiye eklenir. Muhallebi haline getirilen iç krema koyulaşmaya başladığında ocaktan alınıp içerisine vanilya eklenir ve soğuması için bekletilir. Hamur soğuduktan sonra yumurtalar eklenerek yoğurulur. Hamur hazırlandıktan sonra, krema torbası ya da poşet ucu delinerek sıkmak için tepsiye toplar şeklinde hazırlanır. 150-160 derecede 30 dakika pişirilir. İyi bir profiterol tarifi nasıl olur?Toplar soğuduktan sonra ortadan ikiye bölerek ya da dibinden delerek krema için konulur. Sos için kısık ateşte krema ısıtılmaya başlanır. İnce ince hazırlanan bitter çikolata parçacıklarını kremanın içerisine atarak ocağın altı kapatılır. Kremanın soğukluğu ile çikolataların erimesi beklenir. Sos hazır hale geldikten sonra, servis tabağına konulan topların üzerine dökülerek, profiterol hazır hale getiriliyor. TİRAMİSU TARİFİ Tiramisu tarifi hazırlanışı zevkli ve kolay bir tatlı çeşididir. Krema yapımı ile başlanan tiramisu için 3 su bardağı süt, 3 kahve fincanı un,3 kahve fincanı toz şeker ve yumurta blendır ile karıştırılmalıdır. Tencere ile ateşe konulduktan sonra muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılması gerekmektedir. Kıvama ulaştıktan sonra soğuması için 10-15 dakika kadar beklenir. Pandispanyanın iç yüzleri için, 1 çay bardağı sıcak suya nescafe koyup karıştırılıp, bu karışımla ıslatılır. Krema soğuduktan sonra içerisine labne peyniri de eklenip karıştırılarak eritilir. Krema pandispanyaya orantılı olarak üstlerine sürüldükten sonra yanları da krema ile kapatılır. Kakao ya da Türk kahvesi süzgeç yarıdımı ile üzerine serpiştirilir. Buzdolabında 3-4 saat kadar bekletildikten sonra, servis için hazır hale gelmektedir.