• BIST 10391.89
  • Altın 2404.561
  • Dolar 32.4731
  • Euro 34.8755
  • Muğla 22 °C
  • İzmir 27 °C
  • Aydın 25 °C
  • İstanbul 23 °C
  • Ankara 20 °C

Antik Çağ’dan Günümüze Muğla Mutfağı Kitabının Tanıtımı Gerçekleştirildi

Antik Çağ’dan Günümüze Muğla Mutfağı Kitabının Tanıtımı Gerçekleştirildi
Valisi Dr. İdris Akbıyık ile eşi Sevim Akbıyık Hanımefendi Muğla Valiliği koordinesinde hazırlanan “Antik Çağ’dan Günümüze Muğla Mutfağı” kitabının tanıtımına katıldı.

Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık ile eşi Sevim Akbıyık Hanımefendi Muğla Valiliği koordinesinde hazırlanan “Antik Çağ’dan Günümüze Muğla Mutfağı” kitabının tanıtımına katıldı.

 

Programda, Muğla mutfak mirasının tanıtımı ve markalaşması, bölgede gastronomi turizminin canlandırılması hedeflenerek oluşturulan kitapta yer alan tariflerin içinden oluşturulan özel menü ile her yemeğin mitolojisi-tarihsel hikayesi davetlilere anlatıldı ve tadım etkinliği yapıldı.

 

Muğla Valiliği koordinesinde, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Kapurcuk Kültür ve Gastronomi İşletmesi ve Muğla Ticaret ve Sanayi Odası işbirliği ile; kitap yazımı proje koordinatörü Muğla Valiliği AB ve Dış İlişkiler Bürosu Proje Uzmanı Doç.Dr. Buket Ballıel Ünal, Editörler; Girişimci ve Kapurcuk Marka Direktörü Av. S. Ece Baysal, Öğr Gör. Dr .Selma Atabey, Öğr Gör. Dr. Alper Gölbaş, tüm kazı başkanları ve bölüm yazarları ile hazırlanmıştır. Antik döneme ait 35, Osmanlı dönemine ait 6, yöresel ve günümüze ait 25 yemek tarifi ile toplam 66 tariften oluşmaktadır.

 

Antik Çağ’dan Günümüze Muğla Mutfağı kitabı; tüm kazı başkanlarından bölgelerine ait yemek kültürü verileri, bölüm yazarları tarafından kaleme alınan ilçenin coğrafi konumu, demografik özellikleri, tarihi, yazarın kazı çalışmalarını yürüttüğü alanlarda yapılan kazılar sırasında tespit edilen arkeolojik veriler, editörler tarafından yazılan ürün bazlı bölümleri, mutfağımızı yüzyıllardır zenginleştiren ürünleri ve tarihten bugüne yemek tarifleri ile oluşturulmuştur.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2003 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0252 412 2141