• BIST 1.342
  • Altın 457,686
  • Dolar 7,8750
  • Euro 9,3788
  • Muğla 2 °C
  • İzmir 10 °C
  • Aydın 10 °C
  • İstanbul 9 °C
  • Ankara -2 °C

VERESİYE DEFTERİ

İbrahim KARABENLİ
 
Boy orta,göbek müstesna,her lokantacıda olduğu ölcülerde ama çok müstesna,
güler yüz tatlı dil.Evin bahçesinde her gün ocak yanar.Hanımı ve kendisi sabahın erken saatlerinde
öğleye yemek hazırlar.Lokanta küçük.Ali Efendinin kahvesinin sağ yanınıda çeşme meydanında.İçeride
üç_dört masa.Yazın önüne bir masa dört sandelye attığı olur.Dükkanın köşesinde üzeri kömür takviyesi
yapılmış,tencerelerin sıralandığı ızgara sistemi.'Yemekler mi?'Mutlaka kuru fasulye veya nohut,
pilav,biber_patlıcan kızartması(yoğutlama),bir gün musakka bir gün kapuska,sokkan kızartması,ciğer
v.s.Tatlılar illaki parmak ve aşure .
Elinde bir beyaz bez.Kah elinde ,kah omuzunda.Heryer mavi ve beyaz boyalı.
Tertemiz,mis gibi. Evden gelen yemekler,dökülmesin diye mi?yoksa adımları öyle kısa kısa ve 
biraz hızlı'Elim yanacak çekilin yoldan'der gibi.Serviste aynı durum.'Dökülmesin,yanarsın'.
Öğle zili çaldığın da evimize gelirdik.Yemeğimizi ailecek yerdik.Yemekte
tatlı yoksa,tek alternatif vardı.KARABİBER'İN ALİ'NİN parmak tatlısı veya aşuresi.Hızlı hızlı 
atıştırır okulun yolunu tutardık..
Yüzü çok yumuşaktı.Veresiye yiyenlerin adını bile soramazdı.
_Ali abi yazıver..
_Her zaman veresiye yazdıran adam..2 lira
_Abi bozuğum yok yarın ödeyeyim..
_Mavi gölekli adam..2,5 lira
Hani yüzün de ben vardı. 2 lira
_Siyah fotörlü adam..4 lira
_Balıkçının oğluyum dedi...3 lira
_Hep aşure yiyen çocuk...1 lira
_..........
Sonunda ,iyiliği,temiz kalbi ,güzel gülüşü,yemeklerinin damak çatlatan 
anıları ile KOCAMAN VERESİYE DEFTERİ mirascılarına bıraktığı....
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2003 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0252 412 2141