Ufuk Aydoğan, turizmciler yatırım yapmalı

“Doğayı koruyup sahip çıkmalı
Butik işletmelere yönelmeliyiz”


Marmaris'in cennet köşelerinden Turgut Köyü sahilindeki “Ella Pansiyon ve Restoran”ın genç işletmecisi 22 yaşındaki Ufuk Aydoğan, turizmin geleceği için alternatifler üretilmesi gerektiğini söyledi. Marmaris'i betona dönüştüren turizm yatırımcılarının, belki de dünyanın en güzel doğal güzelliklerine sahip çevresini ise göz ardı ettiğini savundu. Doğup, büyüdüğü köyünden ayrılmayacağını, 'butik' işletmelerini geliştirerek alternatif turizm alanı haline getirmek için yoğun çaba harcadıklarını kaydeden Ufuk Aydoğan, turizmcileri Marmaris'in çevresine de yatırım yapmaya çağırdı.



Doğa ve temiz deniz meraklısı seçkin misafirleri ağırlayan Turgut Köyü sahilindeki 'Ella Pansiyon ve Restoran'ın sahibi ve işletmecisi 22 yaşındaki Ufuk Aydoğan, 4 yıl önce İcmeler Halit Narin Lisesi'nden mezun oldu. Ufuk Aydoğan, Marmaris'in ışıltılı, cazibeli yaşamına kapılmadı, okulu biter bitmez, soluğu yine doğup, büyüdüğü Turgut Köyü'nde aldı. Her yaz babasıyla birlikte çalıştırdıkları işletmelerinin de başına geçti. Sebze-meyvesinden balığına, yoğurdundan kalamarına sunulan her türlü ürünün satın alınmayıp kendileri tarafından yetiştirilip, tedarik edildiği işletmenin doğallığına dokunmadan geliştirme kararı verdi. “Ella', her sezona, aynı doğallığa sahip ancak gelişen bir yüzle hedeflediklerini vurgulayan genç işletmeci bunun sebebini açıklarken de tecrübeli bir turizmci gibi konuştu.


BUTİK İŞLETMELERE YÖNELMELİ


Apart turizminin yıllar geçtikçe gerilediğini savunan Ufuk Aydoğan, turizmcilerin butik işletmelere yönelmesi gerektiğini söyledi. Marmaris'te apartların çoğalmasıyla gelen turistin kalitesinde dolayısıyla da konaklama fiyatlarında büyük düşüşler yaşandığına dikkat çeken 18 yaşındaki turizmci şöyle konuştu: “Herkes elini vicdanına koysun. Apartlar daire başına sezon ortalamasında günlük kaç lira alıyor? Eminim bu soruya gelen yanıtların çoğu 2 ila 4 İngiliz Sterlini arası olacaktır. Yani 5 TL ile 10 TL arası. Düşünebiliyor musunuz; bir dairede 4 turist günde 5 ila 10 TL'ye kalabiliyor. Bu ucuzluğu kim tercih eder? Bunun yanıtını herkes biliyor. Öte yandan yatak parasından kazanamayan tesis sahibi, restoranından para kazanabilmek için adeta turiste saldırıyor. Sonuç malum. Şimdilerde tüm kamu kuruluşları, başta hanutçuluk olmak üzere bu olumsuz sonuçları bertaraf etmek için büyük çaba sarf ediyor. Herşey dahil sisteminin doğurduğu olumsuz sonuçları ise sistemi uygulayanlar dahil, hemen her kesim kabul ediyor. Apartçılığın ve her şey dahil sisteminin ilçe turizmimize verdiği zarar bu kadar netken diğer tarafta köylerimizde bambaşka gelişmeler yaşanıyor. Örneğin Selimiye Köyü. Burada oda kahvaltı fiyatları kişi başı 60 ila 120 TL arasında değişiyor. Yani 4 kişi, bir günlük tatili için ortalama 300 TL ödüyor. Öğle ve akşam yemeği ile bıraktığı diğer ekstralar hariç. 10 TL neresi, 300 TL artı ekstra neresi? İşin bir ilginç yönü de 'butik' olarak adlandırılan köylerdeki konaklama merkezlerinde boş yer bulmak mesele. Buna karşın duyuyorum ki apartlar neredeyse sudan ucuz fiyatlarına rağmen dolmuyor. Tablo açık ve net olarak gösteriyor ki; turisti zorlamadan, tatsızlık yaşamadan para kazanmak istiyorsak, turizm anlayışımızda değişiklik yapmamız şart. Artık, devir, kaliteli hizmet ve ürün sunma devri. Artık devir alternatif üretme devri. Artık, devir, butik işletmelerin devri. Ben de bunun için köyümdeyim. Baba mesleğinin peşindeyim. İşletmemizi, bölgeye, ülkeye ve pek tabii ki ailemize daha büyük kazanç kapısı haline getirmeyi planlıyorum. İddia ediyorum; Ella yakın zamanda Marmaris'in en gözde butik işletmelerinden biri olacak. Bunu başaracağım. Böylelikle Marmaris'e ve ülkeme daha iyi hizmet etmiş olacağım”



'DOĞAL OLMALI DOĞAL KALMALIYIZ'

Kesin ve keskin ifadelerle düşüncelerini açıklayan Ufuk Aydoğan, planlarını gerçekleştirirken doğallığa zarar vermeyeceğinin önemle altını çizdi. Aydoğan, “Kimse sanmasın ki, turist bölgemize kara kaşımız kara gözümüz için geliyor. Bizler ya görmüyoruz ya görmezlikten geliyoruz ama turistler daha iyi biliyor ki; dünyanın cennet köşelerinden birinde yaşıyoruz. Yani turist, bölgemize doğal güzelliği için geliyor. Bu sebeple iş hayatım boyunca doğal dokunun ve doğal ürünlerin yanında olacak, koruyacak, gelişmesini sağlayacağım. Bakın bizim işletmemiz ormanlık tepenin eteğinde. Bir tek ağaç kesilmesine müsaade etmeyeceğim. Odalarımızın arkasındaki bahçede sebze ve meyve yetiştiriyoruz, balığımızı, kalamarımızı, yoğurdumuzu, hatta ekmeğimizi kendimiz üretiyoruz. Bu durumda hiçbir değişiklik yapmadığım, yapmayacağım gibi ürettiğimiz ürün yelpazesini genişletmeye çalışıyor, çalışacağız. Çünkü, çağımızda maalesef özellikle büyük yerleşim merkezlerinde yaşayan insanlar, doğal ürünlere aç hale gelmiştir. Doğal ürünler de turizm için ayrı bir cazibe halini almıştır. Tüm bu sebeplerle doğadan ve doğallıktan kesinlikle taviz vermeyeceğim” dedi. İçinin Marmaris ve ülke aşkıyla yandığını belirten Ufuk Aydoğan, “büyüğüm” dediği turizmcileri de turizmin, bölgenin ve ülkenin geleceği için sadece Marmaris merkezine değil civarına da yatırım yapmaya çağırdı. “Doğaya ve doğallığa d0kunmamak şartıyla” diye de uyarıda bulundu.