AFYONKARAHİSAR Gıda Tarım ve Hayvancılık Afyonkarahisar İl Müdürü Hüseyin Arap, ülkemizdeki ekmek isafı oranlarına bakıldığında alınan ekmeğin yüzde 3,1'inin lokanta, otel ve benzeri yerlerde, yüzde 2,7'sinin kurum yemekhanelerinde, yüzde 7,1'inin de öğrenci yemekhanelerinde israf edildiğini bildirdi.
Arap, "ekmek israfına hayır" kampanyasıyla ilgili yaptığı yazılı açıklamada, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın bir sosyal sorumluluk projesi olan ekmek israfını önleme kampanyasını başlattığını hatırlatarak, şunları kaydetti:
"Toprak Mahsulleri Genel Müdürlüğü'nün yaptığı araştırma sonuçlarına göre ekmek israfı sebebiyle yıllık ekonomik kaybımız dünya birincisi olduğumuz un ihracatından elde ettiğimiz gelire eşdeğer. Ülkemizdeki ekmek isafı oranlarına bakıldığında hali hazırda alınan ekmeğin yüzde 3,1'i lokanta, otel ve benzeri yerlerde yüzde 2,7'si kurum yemekhanelerinde, yüzde 7,1'i ise öğrenci yemekhanelerinde israf edilmektedir. Bu nedenle 'ekmek İsrafına hayır' kampanyasına yürekten katılıyorum. Bu konuda toplumun her bireyine önemli görevler düşmektedir. Eskiden evlerimizde bayatlayan ekmeklerimiz olduğunda bunlar annelerimiz tarafından bir şekilde değerlendirilir asla çöpe atılmazdı. Bu çok büyük bir israftır, çöpe atılan sadece ekmek değil diğer gıdalarda bir milli servettir. Dünyada milyonlarca insan açken bu israf üzücüdür."
Ekmeklerin çöpe atılmasının kötü niyetten değil bilgisizlikten olduğunu belirten Arap, bu nedenle çocukların bu konuyla ilgili anne ve babalar tarafından eğitilmesi gerektiğini, bu noktada il müdürlüğünce de vatandaşlara gerekli eğitim ve bilgilendirmeler yapılacağını vurguladı.
Muhabir: Mustafa Güngör
Yayıncı: Mürsel Çetin