Ali Atay: Karpuz show

Uzakdoğu'da yaklaşık 700 yıl önce başladığı belirtilen karpuz oyma sanatı, turistlerin yoğun ilgisi nedeniyle Türkiye'nin sahil bölgelerindeki otellerde de son yıllarda yaygınlaşmaya başladı.

Her yıl yaklaşık 1,5 milyon turistin tatilini geçirdiği Marmaris'te, 5 ve 4 yıldızlı otellerin işletmecileri misafirlerinin tatillerine renk katmak için değişik animasyonlar ve faaliyetler gerçekleştiriyor.
İçmeler beldesindeki Mirage World Otel'de düzenlenen etkinlikte otel aşçıları yemek yapmanın yanı sıra oyma sanatında da ne kadar usta olduklarını gösterdi. Aşçılar, daha önceden oyarak yaptıkları resimlerin yansıtıldığı karpuz ve kabakları, büyük bir tezgah üzerine dizerek yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sundu.
Daha sonra gösteri yapan aşçılar, yarım saat içerisinde karpuzları bıçakla oyarak dekor amacıyla kullanılmak üzere çeşitli resimler ortaya çıkardı.
Karpuzların ile kabakları oyarak insan ve hayvan figürleri yapan aşçıları, oteldeki özellikle yabancı turistler şaşkınlık ve ilgi içerisinde izledi. Turistler, oyularak üzerlerine resimler yapılmış karpuz ve kabakları görüntülemek için birbirleriyle yarışırken, bazılarının ise dekorların önünde hatıra fotoğrafı çektirdiği görüldü.
Bu arada, aşçılardan birinin hayranı olduğu sanatçı Ferdi Tayfur'un resmini karpuz üzerine yaptığı dikkat çekti. Sanatçının resminin altına isim ve soy isminin baş harflerine de oyan aşçı, oyduğu karpuzu bir gün Tayfur'a sunabilirse çok mutlu olacağını söyledi.
Otelin baş aşçısı Ali Atay, gazetecilere yaptığı açıklamada, amaçlarının müşterilerini memnun etmek olduğunu belirterek, ''Marmaris'teki otellerde genelde haftanın bir günü geleneksel eğlenceler düzenlenir. Bu eğlencelerde Türk yemekleri yaparak yabancılara tanıtıyoruz. Ayrıca müşterilerimizi eğlendirmek için karpuz oyma gibi renkli gösteriler sunuyoruz. Karpuz gibi meyveleri oyarak yaptığımız dekorlar turistler tarafından yoğun ilgi görüyor'' dedi.
20 yıldır Marmaris'te aşçılık yaptığını anlatan Atay, oyma sanatına karşı yeteneğinin olduğunu fark ettikten sonra arkadaşlarının da desteğiyle çalışmalara başladığını kaydetti.
Genelde karpuz ile kabakları oyduklarına işaret eden Atay, yapılacak dekorun özelliğine göre kavun, turp ve pancar gibi meyve ile sebzelerden de yararlandıklarını belirtti.
Öte yandan, 25 dakika ile 2 saat arasında değişen zamanlarda tamamlanan karpuz dekorların ömrünün ise en fazla 2 gün olduğu öğrenildi.