Genç aşçımız Alaşan 3. oldu

Marmarisli Genç aşı Mustafa Alaşan yaptığı nefis yemek örnekleri ile yarışmada ikinci oldu.

Türkiye Aşçılar Federasyonu önderliğinde Antalya Şefler Birliği Derneği ve ANFAŞ işbirliği ile gerçekleştirilen 5. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması 23-26 Ocak 2013 tarihlerinde 24. ANFAŞ Hotel Equipment 2013 Fuarı'nda yapıldı.

GEMAD Başkanı Alaaddin Çağlar yaptığı açıklamada şunları söyledi:  “Marmaris’ten 20 kişilik bir grup ile yarışmaya gittik. 5. Uluslar arası Antalya Altın Kep yarışmasına 3 dalda katıldık. Mustafa Alaşan genç aşçılarımızı temsil ederken İkincilik kazandı. Organik ürünler kullanarak Marmaris’imizin yöresel yemeklerini tanıtımıyla beraber bu güzel sunumlarımızla beraber bilgi birikimimizi ortaya koyduk. İleriki yarışmalarda daha hırslı, daha güçlü, daha başarılı bir ekip ile katılmaya devam edeceğiz.”dedi. 

GEMAD’ tan Yusuf Tezcan’da yaptığı açıklamada ;  “5. Uluslar arası Antalya Altın Kep yarışmasında iyi bir derece ile Marmaris’e döndük. Marmaris’imize özgün yemekleri ile beraber tanıtım yaptığımız için çok mutluyuz. Marmaris’imizi tanıtmak için yöresel yemeklerimizi öne çıkarttık. Bu yarışma için on beş gün hazırlık çalışması yaptık. Güzel bir başarı elde ettik. Mutluyuz gururluyuz. Dünyanın incisi Marmaris’e kupalarımız ile birlikte döndük.”diye konuştu.

Beş yıldızlı 40'a yakın otel ve yurt içi ile yurt dışından onlarca şefin katıldığı 10 kategoride düzenlenen ve mutfak sanatı ve aşçılık mesleğine büyük katkı sağlayan ve ''Michelin'' yıldızına sahip 11 şefin jüri üyeliği yaptığı yarışma sonunda dereceye giren Güney Ege Aşçılar Derneği üyeleri  kupa ve madalyaları ile Marmaris’e döndüler.

Yarışmada 2.lik kazanan Mustafa Alaşan yarışma ve aldığı derece ile ilgili şunları söyledi. “5. Uluslar arası Antalya Altın Kep yarışmasına genç şefler kategorisinde katıldım. Altı yıldır profesyonel aşçı olarak mesleğimi sürdürüyorum. Güney Ege Aşçılar Derneği ile birlikte bu yarışmaya gittik. Yarışmada Ege sularında çıkan Çintar mantarlı Dülger balığı yaptım. Hem derneğimiz adına hem de kendimizi geliştirmek anlamında güzel bir yarışma oldu.